Dumplings Nian

Vorspeisen

Gurkensalat (vegetarisch)

knackige Spreewaldgurken mit Knoblauch, Essig und Chiliöl

6,00 €

Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen mit Naturschaft und Meersalz

6,00 €

Algensalat (vegetarisch)

eingelegte Algen mit Essig und Chiliöl

6,00 €

Marinierte Tofublätter (vegetarisch)

mit Koriander und Lauchstreifen

6,00 €

Gekochte Erdnüsse mit Naturschale und Chiliöl (vegan)

mit Chiliöl und Essig

6,00 €

Gekochte Erdnüsse mit Naturschale und Chiliöl (vegan)

Gekochtes Rindfleisch

mit Koriander

8,00 €

Kartoffelstreifen

mit Essig und Chiliöl

6,00 €

Morchelsalat

mit Zwiebeln, Essig und Chiliöl

8,00 €

Wan Tan Suppe

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Schweinefleisch, in einer klaren, aromatischen Brühe mit frischem Gemüse

7,00 €

Steintopfgerichte: Huhn

Geschmortes Hühnerkeulenfleisch

mit Champignons, Kartoffeln, Knoblauch und Paprika

15,00 €

Gebratenes Hühnerfleisch nach "Gong Bao" Art

mariniertes Hühnerfleisch mit Bambus, Erdnüssen, getrockneter Chili, Knoblauch, Karotten und Paprika

15,00 €

Gebackene Hühnerflügel

mit Paprika und Zwiebeln

15,00 €

Curry Hühnerkeulenfleisch

mit Champignons, Kartoffeln, Paprika und Kokosmilch

15,00 €

Steintopfgerichte: Schwein

Knuspriges Schweinefleisch

mit Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

15,00 €

Geschmorte Schweinerippchen

mit Paprika, Zwiebeln, Champignons und Kartoffeln

15,00 €

Rotes geschmortes Schweinefleisch

mit Schweinebauchfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika

15,00 €

Frittiertes Schweinefleisch in Süß-Sauer-Sauce

mit Ingwer und Lauch

15,00 €

Steintopfgerichte: Rind

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

Zartes Rindfleisch, kurz und heiß angebraten, mit knackigen Zwiebeln in einer würzigen Sojasoße

15,00 €

Gebratenes Rindfleisch mit Broccoli und Knoblauch

Saftiges Rindfleisch, gebraten mit frischem Broccoli und duftendem Knoblauch

15,00 €

Gebratenes Rindfleisch mit Broccoli und Knoblauch

Geschmortes Rindfleisch mit Tomaten

Zart geschmortes Rindfleisch in einer herzhaften Tomatensoße

15,00 €

Rindfleisch nach Bauernart

Deftig gewürztes Rindfleisch mit saisonalem Gemüse

15,00 €

Steintopfgerichte: Ente

Kross gebratene Ente mit Sichuan Pfeffer und Chili

Außen knusprig, innen zart: Aromatisch gebratene Ente, verfeinert mit feurigem Chili und dem charakteristischen Aroma von Szechuan-Pfeffer

15,00 €

Kross gebratene Ente mit Sichuan Pfeffer und Chili

Kross gebratene Ente mit Süß-Sauer-Sauce und chinesischem Gemüse

Knusprig gebratene Ente, serviert in einer fein abgestimmten Süß-Sauer-Soße mit knackigem chinesischem Gemüse

15,00 €

Kross gebratene Ente mit Süß-Sauer-Sauce und chinesischem Gemüse

Kross gebratene Ente mit chinesischem Gemüse

Zartes Entenfleisch mit knuspriger Haut, serviert mit bunt gemischtem chinesischem Gemüse in einer aromatischen Wok-Soße

15,00 €

Kross gebratene Ente mit chinesischem Gemüse

Steintopfgerichte: Meeresfrüchte

Gebratene Garnelen nach "Gong Bao" Art

mit Paprika, Erdnüssen, Bambus, Karotten und Knoblauch

15,00 €

Gebratene Großgarnelen mit Süß-Sauer-Sauce

Saftig gebratene Riesengarnelen in einer fein ausgewogenen Süß-Sauer-Soße, begleitet von knackigem Gemüse

15,00 €

Gebratene Großgarnelen mit Süß-Sauer-Sauce

Gebratener Tintenfisch nach Lao Gan Ma Art

mit Tintenfisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Chili

15,00 €

Gebratener Tintenfisch nach Lao Gan Ma Art

Gebratene Meeresfrüchte nach Mala Art

mit Tintenfisch, Grünschalmuscheln, Pangasiusfilet, Großgarnelen, Paprika und Zwiebeln

15,00 €

Steintopfgerichte: Fisch

Gedämpfter Wolfsbarsch

mit Ingwer, Lauch und Koriander

15,00 €

Fischtopf

mit Gemüse, Chilisauce, Pangasiusfilet, Lauch, Pak Choi, Enokipilzen, Sojasprossen und Koriander

15,00 €

Gebratene Fischstücke nach "lao gan ma" Art

mit Knoblauch, Pangasiusfilet, Paprika, Zwiebeln und Chili

15,00 €

Steintopfgerichte: vegetarisch

Gebratener Blumenkohl mit Knoblauch und Chili

Knusprig gebratener Blumenkohl, verfeinert mit aromatischem Knoblauch und feiner Chili-Schärfe

11,00 €

Gebratener Blumenkohl mit Knoblauch und Chili

Gebratene Vegetarische Bällchen

Hausgemachte, knusprig gebratene vegetarische Bällchen

11,00 €

Drei Köstlichkeiten in Nordost China

mit Kartoffeln, Auberginen und Paprika

11,00 €

Chinesische Pilze mit Pak Choi und Knoblauch

Aromatische chinesische Pilze, schonend gebraten mit knackigem Pak Choi und intensivem Knoblauch

11,00 €

Chinesische Pilze mit Pak Choi und Knoblauch

Gebratene Lotuswurzeln

mit Knoblauch und Chili

11,00 €

Gebratener Tofu

mit Gemüse, Chili und Knoblauch

11,00 €

Gebratene Glasnudeln

mit Gemüse, Chili und Knoblauch

11,00 €

Mapo Tofu

Weicher Tofu in einer würzigen, scharf-pikanten Sauce mit fermentierten Bohnen und frischem Frühlingszwiebel

11,00 €

Auberginen nach Yuxian Art

Zart geschmorte Auberginen in einer würzigen, leicht süßlich-pikanten Sauce mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln

11,00 €

Baozi

Baozi gebraten

Knusprig gebratene Teigtaschen, gefüllt mit herzhaft gewürzter Füllung

8,00 €

Baozi gedämpft

Sanft gedämpfte, weiche Teigtaschen mit einer aromatischen Füllung

6,50 €

Dumplings

Gebratene Dumplings 10 Stück

Auswahl aus verschiedenen gebratenen Dumplings

9,00 €

Gedämpfte Dumplings 10 Stück

Auswahl aus verschiedenen gedämpften Dumplings

7,00 €

Desserts

Gebackene Banane mit Honig

Goldbraun gebackene Bananen, serviert mit einem Hauch süßem Honig

7,00 €

Lychee

Frische, saftige Lychees

7,00 €

Alkoholfreie Getränke

Thomas Henry Tonic Water 0,2l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l

fritz-kola® 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

fritz-kola® classic light 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Thomas Henry Bitter Lemon 0,2l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l

fritz-limo® orange 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

fritz-limo® apfel-kirsch-holunder 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

fritz-limo® honigmelone 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Thomas Henry Ginger Ale 0,2l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 14,40 €/l, 0,2l

fritz-spritz® bio-apfelschorle 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

fritz-spritz® bio-rhabarberschorle 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

ViO Still 0,25l (MEHRWEG)

ViO Still ist ein natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure und mit einem besonders weichen Geschmack, dank seiner leichten Mineralisierung.

2,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 7,55 €/l, 0,25l

ViO Medium 0,25l (MEHRWEG)

ViO Medium ist ein leicht karbonisiertes natürliches Mineralwasser. Es ist geeignet für eine natriumarme Ernährung.

2,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 7,55 €/l, 0,25l

Rixdorfer Fassbrause 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Almdudler Kräuterlimonade 0,33l (EINWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,61 €/l, 0,33l

Paulaner Spezi Zero 0,5l (MEHRWEG)

3,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,6 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 5,92 €/l, 0,5l

Paulaner Spezi 0,5l (MEHRWEG)

2,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,6 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 3,92 €/l, 0,5l

Karamalz 0,33l (MEHRWEG)

2,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 5,90 €/l, 0,33l

Paulaner Münchener Alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Paulaner Weizen Alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Paulaner Weizen-Zitrone Alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Tiger Bier 0,33l (MEHRWEG)

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Chiemseer Bier 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Münchener Hell Original 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Hacker Pschorr Dunkelbier 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Paulaner Hefeweißbier Naturtrüb 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Paulaner Weißbier Kristall 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

Paulaner Naturradler 0,5l (MEHRWEG)

4,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 7,92 €/l, 0,5l

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